Szabó Attila a világ több táján, a legelismertebb sztárséfek mellett dolgozva sajátította el azokat a kifinomult íz- és esztétikai értékeket, amelyek ma már saját konyhaművészetének alapjait képezik. Megjárta többek között Belgiumot, Spanyolországot, Monacót, Németországban pedig saját üzleteiben csiszolta tovább tudását, ahol az ízek, illatok és a különféle összetevők harmonikus egyensúlyának mestere lett. Nemrégiben feleségével közösen nyitották meg Győr első vegán éttermét, a Tiomant, mely üde színfoltot hozott a város a gasztronómiai palettájára. Céljuk, hogy olyan éttermet alkossanak, ahol a vendégeik kiszakadhatnak a szürke hétköznapokból, a szemnek és az ízlelőbimbóknak is felejthetetlen élményt nyújtva. Az ételek által közvetített üzenet összhangban van Attila kedvenc idézetével, miszerint: „Minden nap adj a testednek valami jót, valami finomat, hogy a lélek örömmel lakjon benne”, amely a gasztronómiai élvezetek és az élet iránti szeretet fontosságát hangsúlyozza.