وقد عمل أتيلا زابو جنباً إلى جنب مع بعض أشهر الطهاة المشهورين في العالم، واكتسب الذوق الرفيع والقيم الجمالية التي أصبحت الآن أساس مطبخه الخاص. وقد سافر إلى بلجيكا وإسبانيا وموناكو وبلدان أخرى، وفي ألمانيا صقل مهاراته في متاجره الخاصة، حيث أصبح خبيراً في التوازن المتناغم بين النكهات والروائح والمكونات. ومؤخراً، افتتح هو وزوجته أول مطعم نباتي في جيور وهو مطعم "تيومان" الذي أضاف لوناً جديداً إلى لوحة تذوق الطعام في المدينة. ويتمثل هدفهما في إنشاء مطعم حيث يمكن لضيوفهما الهروب من الحياة اليومية الرمادية الرمادية وتقديم تجربة لا تُنسى للعيون وحاسة التذوق. تتماشى الرسالة التي ينقلها الطعام مع مقولة أتيلا المفضلة "أعطِ جسدك كل يوم شيئاً جيداً، شيئاً لذيذاً، حتى تسكن روحك فيه بفرح"، والتي تؤكد على أهمية تذوق الطعام الشهي وحب الحياة.