Закуски, подаваемые на холодных блюдах

• Паштет из утиной печени «Токай» с инжирным джемом 
• Карпаччо из утиной грудки с соусом из бальзамического уксуса и карамелизированным яблоком 
• Копченый вареный говяжий язык 
• Розочки из копченого лосося, фаршированные сливочным сыром 
• Казино-яйцо 
• Свиная риллет, поданная на багете с луковым джемом 
• Французский салат 
• Яблочный салат с сыром 
• Vekni — органическая гречневая выпечка Europastry 

Основные блюда 

• Хрустящее утиное бедро по-домашнему 
• Жареное мясо по-чаки 
• Жареная свинина, поданная с лесными грибами 
• Фаршированные куриные окорочка с начинкой из печени и зелёного горошка 
• Куриная грудка, фаршированная сушеными сливами, запеченная в беконе
• Карнавальные рулетики, фаршированные овощами, с сливочным соусом (вегетарианское блюдо)
• Гриль-халлуми и гомолья в смеси с клюквенным соусом 

Гарниры

• Рис с жасмином
• Домашний стейк с картофелем
• Баварские галушки
• Овощи, тушенные в масле
• Долларовые фишки

Десерты из печенья Matuszos 

• Сливовый крамбл с маслом  
• Чизкейк с клубникой  
• «Золотая галушка» 
• Ванильный соус 

• Сырный торт «Мандаринос»

• Тирамису

• Кремовый кусочек манго

   

Полуночная рыбалка

• Поросенок-порчетто, запеченный в пиве с кожей
• Фаршированная капуста
• Рагу из копыт 
• Рагу из чечевицы, отдельно обжаренные кольца колбасы