Vorspeisen, serviert auf kalten Platten

• Tokajer Entenleberpastete mit Feigenkonfitüre 
• Entenbrust-Carpaccio mit Balsamico-Sauce und karamellisierten Äpfeln 
• Geräucherte gekochte Rinderzunge 
• Geräucherte Lachsrosen, gefüllt mit Frischkäse 
• Casino-Ei 
• Schweine-Rillette, serviert auf Baguette, mit Zwiebelkonfitüre 
• Französischer Salat 
• Apfelsalat mit Käse 
• Vekni Bio-Buchweizen-Europastry 

Hauptgerichte 

• Knusprige Entenkeule nach Hausfrauart 
• Csáky-Grillfleisch 
• Gebratenes Schweinefleisch, serviert mit Waldpilzen 
• Gefüllte Hähnchenschenkel mit einer Füllung aus Leber und grünen Erbsen 
• Mit getrockneten Pflaumen gefüllte Hähnchenbrust in einer Speckkruste
• Mit Gemüse gefüllte Kohlrouladen mit Sahnesauce (vegetarisch)
• Gegrillter Halloumi und Gomolya gemischt mit Blaubeersauce 

Beilagen

• Jasminreis
• Hausgemachte Steakkartoffeln
• Bayerische Knödel
• In Butter gedünstetes Gemüse
• Dollar-Chips

Desserts aus Matuszos-Keksen 

• Pflaumen-Butter-Crumble  
• Erdbeer-Käsekuchen  
• Goldklößchen 
• Vanillesauce 

• Mandarinen-Käsekuchen

• Tiramisu

• Cremiges Mangostückchen

   

Mitternachtsimbiss

• In Bier gebratenes Spanferkel mit Haut
• Gefülltes Kraut
• Rindfleischeintopf 
• Linseneintopf, separat gebratene Wurstscheiben